Resep Sambal Kentang Campur Pete

Makanan Pete memeang Bau,tapi banyak yang Menyukainya apa lagi,kalau rasanya pedas uhf,uhf,uhf eeenaak dech...nafsu makanpun bertambah hehehe...
Bahan:~1 kg Kentang potong dadu
~1 kg Minyak Goreng
~20 biji Pete sudah di kupas
~2 ruas Lengkuas dimemarakan
~2 Batang serai di memarkan
~3 Lembar daun salam
~ 3lembar Daun jeruk
~300 ml santan
~Garam dan Gula,penyedap rasa secukupnya
Haluskan:
~10 Cabe merah keriting
~3 siung bawang Putih
~3 siung bawang Merah
~1 sendok teh merica biji
~2 biji kemiri
~4 biji cabe Merah
Cara Membuatnya:
~Goreng Kentang yang sudah dipotong-potong dadu,lalu tiriskan
~siapkan wajan dan panaskan Minyak 6 sendok makan,lalau tumis bumbu yang sudah disiapkan aduk rata hingga harum,Masukan serai,daun salam,daun jeruk,dan gula,garam,penyedap rasa secukupnya aduk rata
~Masukan Pete aduk-aduk hingga rata sampai pete agak layu
lalau masukan Kentang yang sudah di goreng ,tambah air sedikit biar bumbu meresap,kira 5 menit
~Angkat
Siap disajikan.Mudah dan Praktis kan selamat mencoba....