Resep Balado Telor Ayam

Bahan-bahannya:
-10 biji Telor Ayam,rebus lalu kupas kulitnya
-3 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk
-2 batang serai
-3 Ons Minyak goreng
-2 ruas lengkuas
Bahan yang dihaluskan:
-3 siung bawang Putih
-5 biji Cabe merah besar
-4 siung bawang Merah
-2 biji Tomat sedang
-1 sendok teh Merica biji
-2 butir Kemiri
-Garam,gula dan Penyedap rasa secukupnya (menurut selera)
Cara Memasaknya:-Panaskan Minyak goreng ,lalu goreng Telor satu persatu hingga kekuningan,menggunakan api kecil biar telor tidak gosong,lalu tiriskan
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng 3 sendok makan hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas aduk-aduk hingga rata
-Masukan Telur yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu,aduk hingga rata tambah sedikit air biar tidak kering dan bumbu meresap,biarkan selama 5 menit
-Angkat dan siap untuk disajikan,Selamat mencoba resep dari Noer Sweet,..^_^