Resep Ayam Masak Asam Pedas

 

Bahan-bahan:
~1 kg Ekor Ayam
~1 buah Nanas
~1 biji bawang Bombay
~1 butir Telur
~2 buah Cabe besar Merah
~2 buah Cabe besar Hijau
~2 sendok tepung Terigu
~2 sendok tepung Maizena
Bumbu :
~3 sendok makan Kecap asin
~10 biji cabe Rawit
~2 sendok makan Saos sambal(A.B.C.)
~Garam dan Gula pasir secukupnya
Cara Memasak:1.potong Ayam menjadi 20 bagian cuci bersih,campur dengan 3 sendok makan kecap asin .Diamkan
selama 15 menit
2.Nanas,bawang Bombay dan Cabe besar potong dadu,lalu 1 biji telur di kocok
3.Campur Ayam yang sudah direndam kecap dengan telur yang sudah dikocok sampai merata,lalu gulingkan di atas tepung sampai merata
4.Panaskan minyak.goreng hingga kekuningan.lalu tiriskan
5.Panaskan sedikit tomat tumis bawang bombay hingga harum,Masukan cabe rawit tumis hingga layu
6.Masukan cabe besar, Ayam dan Nanas.Aduk hingga rata,tambahkan 5 sendok makan saos cabe,tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya,aduk sampai merata siap dihidangkan
Selamat mencoba temen-temen resep dari Noer Sweet,...