Resep Ayam masak ala jawa

Kangen masakan Mama Ayam masak kunyit itu kan masakanya Orang jawa.Tiap hari makan,ala taiwan terus hehehe,sekali-kali masak ala jawa ,buat ngobati rasa kangen masakan mama Walau gak seenak mama yang masak,Noer Sweet mau masak Ayam ala jawa kali nie
Pas buat mengawali hari pertama Menunaikan Ibadah puasa diTaiwan.buat lauk pas Sahur nanti hehehehe,..^_^
Bahan:-1 kg Daging Ayam, potong-potong menurut selera
-4 lembar daun Salam
-2 lembar daun Jeruk
-2 batang Serai dimemarkan
-2 ruas Lengkuas dimemarkan
-4 sendok makan Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:-2 batang Kunyit ukuran kecil
-2 butir kemiri
-3 siung bawang Putih
-4 siung bawang Merah
-1 sendok teh merica biji
-1 sendok teh kemiri
-2 ruas ibu jari Gula merah
-Garam dan penyedap rasa secukupnya,menurut selera
Cara Memasaknya:1.Cuci daging Ayam yang sudah dipotong-potong,lalu tiriskan
2.Panaskan 4 sendok makan minyak goreng,Masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata lalu masukan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas dan garam secukupnya tumis hingga harum
3.Masukan daging ayam aduk-aduk hingga rata,Tambah kan Air secukupnya lalu di tutup,Gunakan api sedang ,Masak ayam hingga matang.
4.Angkat.Siap untuk disajikan
Selamat mencoba temen-temen,barang kali ada yang mau kasih resep tambahan silakhan,tulis di bawah ada kolom komen,